Logo

Forloren hare - mormors farsbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Forloren hare - mormors farsbrød

 
Forloren hare er et farsbrød stegt med bacon og serveret med flødesauce, grønsager og tyttebær en dansk klassiker, der er rigtig god familiemad.
4 personer. Er I kun to Forloren hare - mormors farsbrød, så halver opskriften. Arbejdstid: 30 min. Stege-/kogetid: ca. 50 min.

 
# Ingredienser til Forloren hare:
250 g hakket svinekød
250 g hakket kalve- eller oksekød
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
1 tsk stødt allehånde
1 dl rasp
2 æg
1 dl mælk
lidt olie til pensling
10 skiver bacon

 
Flødesauce:
2½ dl piskefløde
2 dl vand
2 spsk hvedemel

 
Tilbehør:
250 g gulerødder
500 g broccoli
100 g tyttebærsyltetøj (se opskrift)
evt. kartofler
*

 
Sådan laver du Forloren hare:
Rør kødet sejt med salt. Tilsæt peber, allehånde, rasp, æg og mælk, og rør til farsen er smidig.
Stil den i køleskabet i ca. 30 min.
Pensl et ovnfast fad med olie.
Form farsen til et brød i fadet.
Læg skiver af bacon på tværs henover og pak den tæt.
Hæld piskefløde og 1 dl vand i fadet, sæt fadet i ovnen, og tænd på 175 °C.
Bag i ca. 45 min., til haren er gennemstegt (75 °C i midten af farsbrødet).

 
Kog stave af gulerødder og buketter af broccoli i 3-4 min. i letsaltet vand.
Hæld væden fra fadet i en gryde, og giv det et opkog.
Rør mel og 1 dl vand sammen til en jævning, og pisk det i saucen.
Kog saucen i ca. 5 min., og pisk, så den ikke brænder på.
Smag til med salt og peber.
Skær haren i skiver, og server med flødesauce, grønsager og tyttebærsyltetøj.
---

 
Forloren hare - mormors farsbrød Rigtig mormormad uden alt for mange dikkedarer. Det smager bare godt og fremtryller gode minder. opskrift bedst i test 5 kokkehuer

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,7 (9 stemmer)
Siden er blevet set 34.290 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her