Logo

Citronkylling.

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Citronkylling. 

 
Denne ret er en af de mest populære i det kinesiske køkken og meget enkel at tilberede. Serveres med sprøde, stegte grønsager.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
vegetabilsk olie, til friturestegning
650 g kyllingekød uden skind og ben, i strimler
citronskiver og strimlet forårsløg, til pynt

 
SAUCE
1 spsk Maizena
6 spsk koldt vand
3 spsk frisk citronsaft
2 spsk sød sherry
½ tsk sukker

 
* Tilberedning
1. Varm olien til friturestegning i en forvarmet wok eller pande op til 180 °C, eller til en brødtern brunes i løbet af 30 sekunder.

 
2. Dæmp varmen og lynsteg kødet i 3-4 min, eller til det er gennemstegt.

 
3. Tag det op med en hulske. Sættes til side og holdes varmt. Hæld olien fra wokken.

 
4. Sauce: Rør Maizena og 2 spsk vand sammen til en jævning.

 
5. Hæld citronsaft og resten af vandet i wokken.

 
6. Tilsæt sherry og sukker og bring det i kog under omrøring, til sukkeret er opløst.

 
7. Rør jævningen i og bring igen saucen i kog. 
Dæmp varmen og lad den simre under konstant omrøring i 2-3 min, til saucen er jævnet og klar.

 
8. Arranger kyllingekødet på et varmt fad og hæld saucen over.

 
9. Pynt med citronskiver og strimlet forårsløg, og server med det samme.

 
Næringsindhold:
Kalorier 272. Sukker 1 g. Proteiner 36 g. Fedt 11 g. Kulhydrater 5 g. Mættede fedtsyrer 2 g.

 
Citronkylling. 
Citronkylling.

Citronkylling.



 
Kokkens tip
Foretrækker du at anvende større kyllingestykker i stedet for strimler, steges de i olien under låg for lav varme i ca. 30 min, eller til de er gennemstegte.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.598 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her