Imens risene koger,
kan man nå både at panere, stege og tilberede saucen til denne herlige ret.
Her er en virkelig lækker ret med ris, det er altid godt!
Tid: 25 min. 4 pers.
# Ingredienser
½ dl hvedemel
1 tsk salt
1 tsk peber
4 svinekoteletter
2-3 spsk smør eller
margarine
SAUCE:
2 dl bouillon (vand
+ terning)
1½ spsk hvedemel
1 tsk estragon
2 appelsiner
1-2 dl cremefraiche
½ tsk salt
¼ tsk peber
* Fremgangsmåde
1. Bland hvedemel,
salt og peber på et fad.
Vend koteletterne i
blandingen.
2. Opvarm
fedtstoffet på en stegepande.
Når det er
stegeklart lægges koteletterne på.
Steg kødet ved jævn varme i 3 min på hver side.
Pas på at det ikke
bliver for varmt.
Paneret kød brænder let på, inden det er helt gennem stegt.
3. Bring bouillonen
i kog. Pisk melet ud med lidt koldt vand.
Pisk jævningen i bouillonen og lad den koge 3-5 min.
4. Krydr med estragon
og saft af appelsinerne.
Rør cremefraichen i.
Giv saucen et opkog.
Smag til med salt og
peber.
5. Server koteletterne
med ris blandet med appelsin stykker, saucen og en salat.
Tips: Hvis du ikke kan tåle hvedemel, kan du
undlade paneringen og stege koteletterne som de er. Jævn da saucen med Maizena.
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød
Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------