Suppe behøver bestemt ikke at være kedelig, og i denne opskrift findes ideer til, hvordan du kan pifte den op med en pikant grønsagsblanding.
2 portioner – for 1 portion halvér ingredienserne (eller du
har til 2 dage)
# Ingredienser
1 spsk smør
1 løg
100 g kold steg
1 lille ds grønsagsblanding
¾ dl hvidvin
2½ dl færdig tomatsuppe
1 dl cremefraiche
salt, peber
1 knsp muskat
½ bdt purløg
* Tilberedning
Smelt smørret.
Hak løget fint og svits det.
Skær kødet i små terninger og svits dem.
Tilsæt de godt afdryppede blandede grønsager.
Hæld hvidvin ved, lad den koge op og kom tomatsuppen i.
Lad suppen simre 5 min. ved jævn varme.
Rør cremefraiche i og krydr med salt, peber og reven muskat.
Drys med fintklippet purløg og server suppen straks.
Tips: Færdig tomatsuppe fås på dåse og som pulver i pose.
Se også
Tomatsuppe
med rejer og cremefraiche
Tomatsuppe
krydret
Paprikasuppe
krydret
Tomatsuppe
med røget oksekød
Se de bedste opskrifter med Mad til 1
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller
Børnekokke.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.