Logo

Helleflynder à la Mexico

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Helleflynder à la Mexico 

En cremet lime- og chilisauce forhøjer smagen på denne enkle og gode fisk. Det bliver en lækker ret lige til at invitere gæster på. Hurtigt let og lækkert

• Helleflynder er en relativt mager proteinkilde.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
4 skiver helleflynder à ca 175 g
½ dl hvedemel
2 tsk paprika
½ tsk groftkværnet sort peber
1 spsk vegetabilsk olie

 
SAUCE:
1½ dl mager mayonnaise
1½ dl cremefraiche 18%
2 tsk finthakket jalapeño chili
2 tsk friskpresset limesaft

 
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 175 °C.
Smør en bageplade eller en bradepande med olien.

 
2. Bland mel, paprika og peber på et stykke
smørrebrødspapir eller en tallerken og dyp fisken i blandingen,
så den bliver dækket på begge sider.

 
3. Læg fisken på pladen eller i bradepanden og steg i ovnen,
til den ikke længere er gennemskinnelig.
Den er færdig, når man ser, at den begynder at dele sig i flager.

 
4. Hak imens jalapeñoen, se Tips.
Bland mayonnaise, cremefraiche, jalapeño og limesaft i en skål.

 
5. Læg fisken på varme tallerkener, øs lidt sauce over og server straks.

 
GENVEJ
Hvis du ikke kan skaffe friske jalapeño, kan du bruge de syltede på glas.
De findes i velassorterede supermarkeder og specialbutikker.

 
Helleflynder à la Mexico:
Pr. portion: Kalorier 483 = Kilojoule 2028
Kulhydrat 15 g Protein 36 g Fedt 31 g (57%) Fibre 1 g

 
Tips:


Helleflynder à la Mexico 

Helleflynder fås frisk eller frossen som fileter eller koteletter.
Det er en stor fladfisk, som regnes for en delikatesse.


Helleflynder à la Mexico 

Del jalapeñoen på langs og fjern kerner og stilk.
Skær den i lange strimler, som du hakker i små stykker.
Hvis der bliver hakket chili tilovers, kan det fryses ned i
isterninger og bruges direkte i gryderetter.

 
Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.837 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her