Logo

Lun tomatsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lun tomatsalat

 
Lille, men uhm: Denne udsøgte salat med rucola, skovsyre og grillet tomat har fine rejer på toppen
Til 4 portioner. Tilberedning: 30 min.

 
# Ingredienser
6 blommetomater
salt og peber.
2+1+3 spsk olie
2 spsk sukker
50 g skovsyre
50 g rucola
1 rødløg skæres i fine strimler.
4 store rejer (a 60 g, med hoved og skal)
2 spsk citronsaft

 
* Tilberedning
1. 6 blommetomater halveres.
De lægges med skærefladen opad på en plade og krydres med salt og peber.
Dryp med 2 spsk olie og drys 2 spsk sukker over.
Rist dem under den varme grill i ovnen i 7-8 minutter.

 
2. I mellemtiden skylles 50 g skovsyre og 50 g rucola og rives i mundrette stykker.
1 rødløg skæres i fine strimler.

 
3. 4 store rejer (a 60 g, med hoved og skal) steges på hver side i 3 minutter i 1 spsk olie.
De krydres med salt og peber.


4. Tomaterne fordeles på 4 tallerkener sammen med løg, rucola og skovsyre.
3 spsk olie blandes med 2 spsk citronsaft, smages til med salt og peber, og hældes over salaten, der serveres med rejerne.

 
Energi pr. portion: 11 g protein, 16 g fedt, 15 g kulhydrater = 254 kcal (1063 kJ)

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.680 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her