Logo

Pasta med kødboller og korender

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pasta med kødboller og korender

 
Hak grønsagerne i en lille hurtighakker eller foodprocessor, så er farsen rørt hurtigt sammen. Køb en færdig tomatsauce eller se vores tip.
2 personer. Arbejdstid: 20 min. Stege/kogetid: 15 min.

 
# Ingredienser til pasta med kødboller:
200 g hakket kalvekød
1 skive lyst brød
1 æg
1 spsk korender (se tips)
1 spsk finthakket løg
1 spsk finthakket gulerod
1 spsk finthakket bladselleri
1 spsk finthakket persille
2 spsk revet parmesanost
salt og peber

 
Tilbehør:
400 g færdig tomatsauce
250 g pasta
parmesanost
*

 
Sådan laver du pasta med kødboller:
Ælt kødet sammen med revet brødkrumme, sammenpisket æg og de øvrige ingredienser.
Krydr med salt og peber.
Form farsen til små kødboller, og vend dem i lidt sigtet mel.
Brun dem på en pande med olie.
Tilsæt tomatsauce, og lad kødbollerne simre i 8-10 min.
Server med friskkogt pasta og friskrevet parmesanost.

 
TIPS: Korender er små kerneløse, tørrede vindruer. Erstat evt. med hakkede rosiner.
 
Lav din egen tomatsauce: Pil og hak 1-2 løg, og steg dem klare i olie. Tilsæt 2-3 fed hvidløg sammen med lidt timian og oregano. Tilsæt 2 dåser hakkede tomater, og krydr med salt, en smule sukker og friskkværnet peber. Lad saucen simre mindst 20 min. Blend evt saucen, og smag til med 1-2 tsk balsamico.

 
Her finder du flere opskrifter på dejlige pastaretter. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
Giv opskriften din vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 8.742 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her