Rejer steges sammen med grøn peber og hvidløg og lægges over pastaen. Top med en dressing, hvis friske citronaroma understreges af korianderens fine citrussmag. Ret nemt og lækkert
Tid: ca 25 min. 4
pers.
# Ingredienser
350 g hvid eller
grøn pasta eller nudler
400 g pillede rejer
1-2 fed hvidløg
1 grøn peberfrugt
1-2 spsk smør eller
margarine
3 spsk sesamfrø
3 spsk olie
1 spsk friskpresset
saft af citron eller lime
½ bdt. koriander
½ tsk salt
¼ tsk peber
60 g ingefær
* Fremgangsmåde
1. Kog nudlerne
efter pakkens anvisninger.
2. Optø rejerne hvis
de er frosne.
Pil hvidløgene og hak dem fint.
Rens peberfrugten og skær den i tern.
3. Smelt fedtstoffet
i en gryde.
Steg rejer, hvidløg
og peberfrugt hurtigt.
4. Rist sesamfrø på
en tør pande.
5. Anret nudlerne på
tallerkener og fordel rejerne henover.
6. Bland olie,
citronsaft, hakket koriander, salt og peber til en dressing.
Hæld den over
rejerne.
7. Riv ingefær over
og drys til sidst med de ristede sesamfrø.
8. Server
nudelretten med brød og en blandet salat med forskellige salatsorter.
Tips: Hvis du ikke kan få frisk koriander, kan du
bruge stødt koriander ½-1 tsk.
Se alle de bedste opskrifter med Rejer Pasta eller Grønsager
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------