En meget hurtig og
særlig lækker variant af den klassiske Pizza Margherita - Du får succes
med denne opskrift - Det bliver så godt 😎
Til 2 personer 💖
Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 20 min.
# Ingredienser
100 g soltørrede
tomater
2 fed hvidløg
3 enebær, knuste
6 spsk olie
salt og peber.
3 tomater
125 g mozzarella
(evt feta)
1 rundt, stort
pitabrød (ca 20 cm Ø)
3 stilke basilikum
* Tilberedning
1. 100 g soltørrede tomater og 2 fed hvidløg hakkes
groft og kommes i en høj røreskål.
3 knuste enebær og 6
spsk olie tilsættes.
Det hele pureres med
stavblenderen.
Der krydres med salt
og peber.
3 tomater skæres i
skiver på tværs.
Lad 125 g mozzarella
dryppe af, dup den tør og skær den i skiver.
2. 1 rundt, stort pitabrød flækkes.
Læg de to halvdele
med skærefladen opad på en bageplade og smør dem med de purerede tomater.
Læg tomatskiverne og
osteskiverne på.
Retten bages i den
forvarmede ovn ved 220 °C (varmluft 200 °C) i 5-8 minutter.
3. Bladene nippes af 3 stilke basilikum og
drysses over pizzaerne lige før serveringen.
Tips: Hvis du vil
gøre retten lidt mere solid, kan du tage feta i stedet for mozzarella.
Energi pr. portion:
22 g protein, 48 g fedt, 68 g kulhydrater = 800 kcal (3347 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.