Logo

Dobbeltkoteletter med koriander-aïoli

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Dobbeltkoteletter med koriander-aïoli 

 
Aïoli kan ind imellem føles lidt fed, men med citrussmagende koriander bliver den frisk og god.
Retter med lammekoteletter hitter altid! Kan anbefales
Tid: 30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
4-8 lammekoteletter (dobbelte)
2 spsk olie
1 tsk salt
½ tsk groftmalet sort peber

 
AÏOLI:
1 æggeblomme
½ tsk salt
1-2 tsk friskpresset citronsaft
1 fed hvidløg
1 dl olie
½ dl piskefløde
1 spsk finthakket frisk koriander eller 1 tsk tørret
(citronsaft og salt)

 
* Fremgangsmåde
1. Begynd med aïolien.
Rør æggeblommen med salt og citronsaft. Pres hvidløget i.
 

2. Tilsæt olien, først dråbevis og siden i en tynd stråle under piskning.
Konsistensen skal være som mayonnaise.

 
3. Rør fløden i. Krydr med koriander.
Smag til med mere citronsaft og salt, hvis du synes.

 
4. Pensl koteletterne med olie.
Drys med salt og sort peber.

 
5. Grill koteletterne over gløder eller på en grillpande.

 
6. Server dobbeltkoteletterne med saucen, samt bagte kartofler og en tomat- og løgsalat.

 
Tips: Koteletterne kan erstattes med lammekølle i skiver.

Se alle de bedste opskrifter med Lammekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.622 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her