Logo

Grillet polenta

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillet polenta 

Polenta er godt på buffeten eller til grillningen i haven. Server grillet kød eller fisk og marinerede champignoner til polentaen. Polenta er lavet af majsgryn.

Forberedelse 30 min. + afkøling. Tilberedning 30 min. 14 skiver

 
# Ingredienser
olie til formen
5 dl grønsags- eller hønsebouillon
1 spsk dijonsennep
½ tsk stødt hvid peber
½ tsk tørret rosmarin
3½ dl polenta
½ dl revet parmesan ost
200 g champignon
reven skal af 1 citron
½ dl friskpresset citronsaft
2 spsk olie
½ tsk friskkværnet sort peber
2 spsk hakket frisk persille

 
* Tilberedning
1. Smør en aflang form med olie.
Bring bouillonen i kog i en mellemstor teflongryde.
Tilsæt sennep, peber, rosmarin og til sidst polentaen
under omrøring.
Bring det i kog under omrøring og lad det simre ved
svag varme i ca. 20 min. Rør rundt nu og da.

 
2. Tag gryden fra varmen og bland osten i.
Hæld polentaen i formen.
Glat overfladen med en ske og stil til side.
Lad polentaen blive kold.

 
3. Gør svampene i stand og skær dem i skiver
eller bevar dem hele og læg dem i en skål.
Tilsæt citronskal, friskpresset citronsaft, olie,
peber og persille.
Bland derefter godt så svampene dækkes af
marinaden og lad dem så trække i 10 min-1 time.

 
4. Tænd for ovnens grill.
Tag polentaen ud af formen når den er kold.
Grill alle sider på polentaen til den er gylden 20-25 min.
Lad polentaen køle af og server de marinerede champignon til.

 
Grillet polenta:
Pr. skive: Energi: Kcal 139 = kj 584
Kulhydrat 24 g Protein 4 g Fedt 3 g (19%) Fibre 2 g
• Polenta indeholder rigeligt med B1-vitamin.
 
Tips:


Grillet polenta


Polenta er groft knust majs.
Må ikke forveksles med majsmel.
Majsmel er finere i konsistensen.


Grillet polenta 

Forskellige typer sennep kan anvendes i denne opskrift. 
En grovkornet sennep giver en plettet polenta som 
kan se meget dekorativ ud.

 
Se alle de bedste opskrifter med Pasta/nudler  eller Ris/bønner/gryn

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.954 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her