Logo

Grillstegte ribben - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillstegte ribben - prøv Kogebog.dk i dag 💘


Grillstegte ribben er en amerikansk inspireret opskrift med masser af smag og kraft. Glæd dig til at smage de lækre grillede ribben sammen med salat og flutes

6 personer

 
# Ingredienser
3 kg ribben fra gris
2½ liter vand
3 laurbærblade
2½ tsk groft salt
10 sorte peberkorn

 
Grillsauce:
4 dl vand
50 g smør
200 g sukker (ca. 2¼ dl)
½ dl friskpresset citronsaft
4 tsk worchestershiresauce
3 spsk dijonsennep
1 tsk groft salt

 
Tilbehør:
Salat med sur-sød dressing, se opskrift
og dertil 300 g flutes

 
* Tilberedning
Del evt. ribbenene i mindre stykker (2-3 ben i hver).
Kom vand og ribben i en stor gryde og bring det i kog.
Fjern skummet. Tilsæt laurbærblade, salt og peberkorn.
Kog ribbenene ved svag varme og under låg i ca. 45 min.
Tag ribbenene op og tør dem.

 
Grillsauce:
Bring vand, smør og sukker i kog i en pande (ca. 21 cm i diameter).
Kog blandingen ved kraftig varme og uden låg.
Rør af og til og skrab det sukker ned, som sætter sig op ad kanten.
Kog karamellen ca. 13 min eller til den bliver lysegul.
Tag panden af varmen og tilsæt de øvrige ingredienser.
Kog derefter grillsaucen ved svag varme og under omrøring i 5 min.

 
Pensl de kogte ribben på begge sider med grillsaucen.
Læg dem på bageplader med alufolie.
Grill ribbenene øverst i ovnen i ca. 5 min.
Vend dem efter 2-3 min.
Pensl med den grillsauce, som er dryppet af.

 
Tips: Ribbenene, der anvendes, er flade ribben.
Hvis grillsaucen bliver for tyk, kan den røres op med lidt koldt vand.
Ribbenene kan også grilles på en havegrill.

 
Se alle de bedste opskrifter med Ribben

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.257 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her