Logo

Rejer på spid

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rejer på spid 

 
Denne lette ret er ikke kun til særlige lejligheder, men er perfekt til at peppe hverdagen op.
6 portioner. Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 6 min.

 
# Ingredienser
400 g artiskokhjerter (fra dåse)
100 g (12) kammuslinger
600 g (24) mellemstore rå rejer

 
Pestosauce:
2,5 dl frisk basilikum
2 fed hvidløg
2,5 dl pinjekerner
1,8 dl olie
0,6 dl vand
1,6 dl revet parmesanost
sort peber efter smag
300 g pastaskruer
smør til

 
* Tilberedning
1. Lad 12 bambusspid trække i vand i 20 min.
Afdryp artiskokhjerterne og halver dem.
Fjern tarmen fra muslingerne, skyl dem godt og dup dem med køkkenrulle.
Fjern rejernes skal, dog ikke på halen. Fjern tarmen.

 
2. Sæt på hvert spid et artiskokhjerte, en kammusling og to rejer.
Læg spiddene på en bageform.

 
3 Pestosauce:
Purér basilikum, hvidløg, pinjenødder, olie og vand i en foodprocessor, indtil det har en jævn konsi­stens.

 
4. Pensl pestoen med rund hånd over spiddene.
(Eventuelle pestorester kan holde sig i op til to dage i køleskab.)

 
5. Grill spiddene i en jævnt varm grillovn og vend dem en gang under tilberedningen, indtil rejerne bliver lyserøde og kammuslingerne bliver hvide. Serveres straks.

 

Prøv sammen med:

Hovedret: Kalve- og svinekødslasagne

Dessert: Æblekage

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.230 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her