Logo

Stærke rejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stærke rejer 

 
Rå rejer bliver sat på spid, penslet med en marinade af sesamolie, limesaft og koriander og derefter grillstegt.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 1 time. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
træspid, udblødt i varmt vand i 20 min
500 g rå kinarejer
3 spsk sesamolie
2 spsk limesaft
1 spsk hakket, frisk koriander

 
SAUCE
4 spsk lys malteddike
2 spsk fiskesauce eller lys sojasauce
2 spsk vand
2 spsk farin
2 fed hvidløg, pressede
2 tsk revet, frisk ingefær
1 rød chili, udkernet og fint hakket
2 spsk hakket, frisk koriander
salt

 
* Tilberedning
1. Pil rejerne, men lad halen være intakt.
Fjern den mørke tarm langs ryggen på hver af dem. Sæt rejerne på træspiddene.

 
2. Rør sesamolie, limesaft og koriander sammen i et lavt fad.
Læg rejespiddene i denne marinade, de tildækkes og marineres i køleskabet i 30 min.
Vend dem en enkelt gang, så de absorberer marinaden.

 
3. Imens tilberedes saucen.
Varm eddike, fiske- eller sojasauce, vand, farin og salt efter smag, til det koger.
Tag gryden fra varmen og lad det køle af.

 
4. Rør hvidløg, ingefær, chili og koriander sammen i en lille serveringsskål.
Tilsæt den afkølede eddikeblanding og rør det godt sammen.

 
5. Læg spiddene på alufolie på risten over en bradepande under en forvarmet grill i ca. 5 min.
De vendes ofte og pensles med marinaden, til de er gennemstegte.

 
6. Læg dem på et varmt fad og server dem med dipsaucen.

 
Næringsindhold:
Kalorier 239. Sukker 8 g. Proteiner 28 g. Fedt 11 g. Kulhydrater 8 g. Mættede fedtsyrer 2 g.

 



Stærke rejer 
Stærke rejer

Stærke rejer


Se alle de bedste opskrifter med Grill

Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.593 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her