Logo

Daddel

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Daddel 

 
Dadlen er det enfrøede bær af dadelpalmen, Phoenix dactylifera, et aflangt, rødgyldent bær. Den gamle kulturplante findes både vildtvoksende og dyrket. Specielt oasefolkene i Nordafrika og Sydvestasien er afhængige af det frugtbare træ og den næringsrige frugt. Dadler spises friske i hjemlandene, og fås også friske her i landet med mellemrum, importeret blandt andet fra Israel.

 
Bedst kendt er dog de tørrede, der traditionelt optræder sammen med julens frugter.
Tørrede dadler er fuldmodne dadler, der plukkes og tørres (i solen). De pakkes tæt i små, karakteristiske, aflange æsker, i hvilke det øverste lag er ordnet som blomsterstandsgren. Dadler er meget sukkerrige, op til 60%. De indeholder også noget karoten.
Gode dadler er glatte, blanke, fyldige og smukt mørkmahogni. De spises som de er, men både friske og tørrede indgår de også i kager, desserter og konfekt.


Daddel

Daddelblomme
Daddelblomme, også kaldt lotusfrugt og kaki, har intet med dadlen at gøre. Det er en kirsebærlignende frugt af Diospyros-familien, hjemmehørende i Østasien, hvor den hovedsagelig bruges til vin og sirup. Se Kaki

 

Se de bedste opskrifter med Daddel

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.502 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her