Se de forskellige
udskæringer fx 1 Koteletter, svinekam, 2 hamburgerryg, 3 mørbrad, 4 skinke, 5 revelsben,
flæsk, 6 nakkefilet, 7 flæskebov/bovblad, 8 svineskank
1. Koteletter,
svinekam - Sælges hel eller i skiver, både med og uden ben.
Kan steges i ovn
eller på panden.
2. Hamburgerryg -
Let saltet og røget svinekam.
Sælges med eller
uden ben.
Grilles, steges i
skiver eller koges hel i vand eller vin.
3. Mørbrad - Mørt kød.
Kan steges hel eller i skiver.
Steg den kort tid,
så den ikke bliver tør.
4. Skinke - Sælges
hel, i skiver og tern.
Findes også sprængt
med og uden ben.
Steges i ovn eller
gryde.
5. Revelsben -
Findes i tykke eller tynde skiver. Gode at grille.
Flæsk, brystflæsk -
fersk, røget og saltet, helt eller i skiver.
Ovn- eller
pandesteges.
6. Nakkefilet - Et
saftigt og fint stykke kød.
Sælges helt eller i
skiver. Godt at helstege i ovn eller gryde.
Skiver pandesteges.
Du kan også marinere og grille dem.
7. Flæskebov/bovblad
- Bov sælges fersk eller saltet.
Kan i visse
opskrifter erstatte skinke.
Den kan koges og
bruges i gryderetter eller ovnsteges.
Bovblad købes helt
eller i tern.
8. Svineskank -
Sælges af og til saltet med eller uden svær.
God at koge og i
gryderetter. Kødfulde ben kan ovnsteges.
En skank giver god kraft til supper.
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------