Logo

Ceasar-salad

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ceasar-salad 

 
Frokost Tilbehør. Arbejdstid: 15 min. Stegetid for brødcroutoner. 5 min. Let at lave. Mellem pris.

 
# Ingredienser til Ceasar-salad:
4 små salathoveder
100 g emmentaler
4 spsk friskrevet parmesanost (ca. 25 g)
4 skiver daggammelt franskbrød
2 spsk olie

 
Marinade:
1 dl olie
3 spsk dijonsennep
saft af ½ citron
salt og peber

 
* Tilberedning Ceasar-salad:
1. Skyl salaten grundigt uden at skille bladene fra stokken.
Lad hovederne blive helt tørre.
Anbring dem som blomster på hver sin tallerken.

 
2. Skær emmentalerost og franskbrød i små tern.

 
3. Varm olien på en pande og rist brødterningerne sprøde og lysebrune heri.
Marinade:

 
4. Kom olien under kraftig omrøring gradvis i senneppen, så den bliver tyk som mayonnaise.
Tilsæt citronsaft og smag til med salt og peber.

 
5. Fordel de to slags ost over salathovederne, kom marinaden over og drys brødcroutoner øverst.
Server straks, inden croutonerne bliver bløde.

 
Tips: Salaten er mere mættende, end den lyder, men kan dog gøres endnu fyldigere ved at man tilsætter 100 g kogt kylling eller skinke i tern. Det er vigtigt, at den benyttede sennep er fransk og stærk, marinaden skal være »kras«.

 
Se alle de bedste opskrifter med Salater 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.243 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her