Logo

Papayasalat.

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Papayasalat. 

 
Vælg faste papayaer til denne lækre, eksotiske salat. Papaya er rig på næringsstoffer, antioxidanter, carotener, vitamin C, E og A, og flavonoider.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 0 min.

 
# Ingredienser
DRESSING
4 spsk olie
1 spsk fiskesauce eller lys sojasauce
2 spsk lime- eller citronsaft
1 spsk farin
1 tsk finthakket rød eller grøn chili

 
SALAT
1 sprødt salathoved
¼ lille hvidkålshoved
2 papaya
2 tomater
25 g ristede jordnødder, groft hakkede
4 forårsløg, i tynde skiver
basilikumblade, til pynt

 
* Tilberedning
1. Dressing: Pisk olie, fiske- eller sojasauce, lime- eller citronsaft, farin og chili sammen.
Sæt det til side og rør jævnligt for at opløse farinen.

 
2. Salathoved og hvidkål strimles, vendes sammen og arrangeres i en stor salatskål.

 
3. Skræl papayaerne og skær dem igennem.
Tag kernerne ud og skær frugtkødet i tynde skiver.
Arranger dem over salat og hvidkål.

 
4. Dæk tomaterne med kogende vand i 1 minut. tag dem op og flå dem.
Kernerne fjernes og kødet hakkes. Læg dem over salatbladene.

 
5. Drys jordnødder og forårsløg over. Pisk dressingen og hæld den over salaten.
Pynt med basilikumblade og server.

 
Næringsindhold:
Kalorier 193. Sukker 11 g. Proteiner 3 g. Fedt 15 g. Kulhydrater 12 g. Mættede fedtsyrer 2 g.


Papayasalat. 
Papayasalat. 



Papayasalat. 


Kokkens tip
Vælg helt almindelige, usaltede jordnødder og rist dem under grillen, til de er gyldne, for at få den bedste smag. Pas på, at de ikke får for meget, for de bliver hurtigt brune.

 
INFO: Papaja er en melon-lignende frugt, der menes at stamme fra Mexico. Efter opdagelsen af Amerika blev papaja spredt til den øvrige verden. Der blev meget hurtigt etableret en dyrkning af papaja i Indien, og siden har dyrkningen af papaja bredt sig til Afrika og Sydamerika. Papajakødet er blødt og saftigt.
Papaya er rig på næringsstoffer, antioxidanter, carotener, vitamin C, E og A, og flavonoider. De indeholder også B vitaminer, folinsyre, og pantothensyre – samt mineraler som kalium og magnesium. Alle dette fremmer hjerte-kar-sundheden og hjælper med at beskytte imod kræft.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Salater

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.592 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her