Logo

Bruschetta med tomater

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bruschetta med tomater 

 
En populær italiensk forret med herlig duft og smag af basilikum og hvidløg. Bruschetta er en nem ret som passer perfekt til både tapas og som en lækker appetitvækker inden middagen - få en god opskrift her.
Tid: ca 45 min, heraf 30 min i køleskab. 4 pers.

 
# Ingredienser
4 store tomater, gerne bøftomater
1-2 fed hvidløg
1-2 løg
1 spsk hakket frisk basilikum eller 1 tsk tørret
3 spsk olie (oliven)
1 spsk friskpresset citronsaft
salt og peber
4 store skiver hvidt landbrød
(smør eller margarine)

 
* Fremgangsmåde
1. Skyl tomaterne og hak dem groft. Pres hvidløg over og rør rundt.

 
2. Pil løgene, og hak dem ret fint. Hak basilikummen.
Rør det i tomatblandingen.

 
3. Bland olie, citronsaft, salt og peber. Hæld det over grønsagerne.
Lad det trække i køleskabet ca 30 min.

 
4. Rist brødet på en tør, varm stegepande.
Tilsæt evt. lidt fedtstof. Mængden afhænger af hvilken pande du bruger.
Fx kræver støbejernspander ikke så meget fedtstof.

 
5. Læg brødet på en tallerken og læg tomatsalaten på.

 
6. Server med en salat af blandede typer salat, fx lollo rosso og iceberg.
Server straks, så brødet ikke bliver blødt.

 
Tips: En nemmere variant tilbereder du sådan her:
Gnid det ristede brød med et overskåret hvidløgsfed.
Dæk det med tomatskiver, drys med urtesalt og dryp med olie.

 
INFO: Bruschetta er en antipasto (forret) fra Italien bestående af grillet brød der gnides med hvidløg og toppes med olie og salt. Variationer kan omfatte toppings med tomat, grønsager, bønner, tilberedt kød eller ost.

 

Se alle de bedste opskrifter med Bruschetta

 

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.582 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her