Logo

Tarteletter af filodej med kylling og asparges

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tarteletter af fillodej med kylling og asparges

 
Prøv en variation af de traditionelle tarteletter! Skift den almindelige tarteletskål ud med lette og knasende sprøde tarteletter af fillodej – så har du en kalorielet version af en skøn gammel kending.
Godt til 4 personer

 
# Ingredienser Tarteletter af fillodej med kylling og asparges:

3 ark fillodej

3 spsk olie

 

Kyllingesauce med grønne asparges:

2 kyllingebrystfileter

7 dl hønsebouillon

1 bundt grønne asparges

2 dl minimælk

2 spsk majsstivelse

½ citron

salt og friskkværnet peber

Til servering: 1 bundt kørvel
Udstyr: en fast muffinform med 12 huller
*

 
Sådan laver du Tarteletter af fillodej med kylling og asparges:

Tarteletter:

Tag 1 ark fillodej frem. Læg et fugtigt viskestykke over resten.

Klip det første ark fillodej i 12 stykker.

Pensl de 12 stykker med olie.

Læg 3 stykker oven på hinanden lidt forskudt, så det ligner en stjerne.

Læg de 3 sammenlagte stykker i en muffinform, og tryk godt ned i bunden og i siderne, så kanterne ikke falder ind mod midten.

Fortsæt på samme måde med resten.

Bag tarteletterne i en 175 °C varm ovn i 8-10 minutter, til de er gyldne og sprøde.

 

Kyllingesauce med asparges

Kog kyllingefileterne i hønsebouillon i ca. 10 minutter, til kødet er gennemtilberedt.

Afkøl kødet, og pluk det i strimler med 2 gafler eller skær det i små tern.

Si hønsebouillonen, og tag 5 dl fra til saucen. Kassér resten.

Bring de 5 dl hønsebouillon i kog i en gryde, og lad det koge i 5 minutter.

Skyl asparges, bræk den nederste, lidt grove ende, og skær resten i små stykker.

Læg dem i en skål, hæld kogende vand over, og lad dem trække i 5 minutter.

Hæld vandet fra.

Rør mælk og majsstivelse sammen, og hæld det i den simrende hønsebouillon lidt ad gangen, til saucen er cremet.

Pres saften af citronen og smag saucen til med citronsaft, salt og peber.

Vend kylling og asparges i saucen, og varm den igennem.


Servering

Fordel kyllingesaucen i de lune tarteletter. Pynt med kørvel, og servér straks.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 7.756 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her