Forret Frokost. Arbejdstid: 30 min. Kogetid, fyld: 10 min. Ovntid: 15 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Tomater, fyldte
4 store bøftomater
Fyld:
1 løg
1 fed hvidløg
150 g champignon
100 g kogt skinke
2 spsk olie
1 spsk finthakket persille
1 spsk rasp
salt og peber
75 g cheddarost
olie eller smør til fadet
Ovnfast fad
*
Sådan laves Tomater, fyldte
1. Skyl tomaterne, tør dem.
Skær et låg af i stilkenden, så det hårde stilkefæste
fjernes.
2. Befri tomaterne for indmaden, lettest med en teske.
Gem indmaden.
3. Drys tomaterne med lidt salt og stil dem på en tallerken
med åbningen nedad, så væden kan løbe fra.
Fyld:
4. Pil løget og hvidløget og hak begge dele fint.
Befri champignonerne for rodskive, skyl dem kort i koldt
vand og tør dem.
Hak dem groft. Skær skinken i små terninger.
5. Varm olien op på en pande og svits det hakkede løg, til
det er gyldent.
Tilsæt hvidløget og lad det svitse med et øjeblik.
6. Sæt ovnen på 200 °C.
7. Tilsæt de hakkede champignoner og svits dem, til de har
taget farve.
Tilsæt tomat-indmaden og lad fyldet koge ind 10 min.
Smag til med salt og peber og tag fyldet fra varmen.
Vend skinke, persille og rasp i.
8. Sæt tomaterne i et smurt ovnfast fad og fyld dem.
Dæk dem med cheddarost i tynde skiver og sæt fadet i ovnen ca
15 min, til osten flyder og er gylden, men ikke brun, så bliver den bitter.
Server straks.
Tomater med ostefyld:
Pisk 3 æg sammen.
Riv 200 g emmentaler og vend den i æggemassen sammen med 2
spsk fintklippet purløg.
Krydr med salt og peber og fordel fyldet i de udhulede
tomater.
Bag dem ca 15 min. i ovnen ved 200 °C, til fyldet er stivnet
og overfladen gylden.
Kolde tomater med
tunfiskefyld:
Svits 1 hakket løg i olie.
Tilsæt 200 g hakkede champignon og svits dem.
Tag dem fra varmen, vend 1 spsk hakket persille i og krydr
med salt og peber.
Lad fyldet afkøle.
Pil 200 g tunfisk naturel i mindre stykker og bland dem i
det kolde fyld.
Fyld de udhulede tomater.
Se alle de bedste opskrifter med Tomat
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------