Logo

Tomatsuppe af grønne tomater

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tomatsuppe af grønne tomater

 

Forret Suppe. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 20 min. Middelsvær at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.

 
# Ingredienser til Tomatsuppe af grønne tomater
500 g grønne tomater
1 løg
2 spsk olie
8-10 basilikumblade
2½ dl grønsagsbouillon
2½ dl mælk
2½ dl (piske)fløde
1 tsk honning
salt og hvid peber

 
Tilbehør:
1½ dl cremefraiche
1 bdt purløg
*
Sådan laves Tomatsuppe af grønne tomater
1. Del tomaterne, fjern stilkefæstet og skær dem i kvarte.
Pil og hak løget.
Varm olien i en gryde og svits løget kort.
Kom tomaterne i og lad dem svitse med nogle min.
Tilsæt basilikum og grønsagsbouillon og lad suppen koge under låg 15 min.

 
2. Purér suppen gennem en sigte.
Bruges der blender, må der blendes ad et par gange.

 
3. Kom pureen tilbage i gryden og tilsæt mælk og fløde.
Kog suppen igennem og smag den til med lidt honning, hvid peber og salt.

 
Tilbehør:
4. Klip purløgen fint og rør den i cremefraichen.
Server den til den varme suppe, så hver især kan forsyne sig.

 
Tips: Server suppen med Flûtes, Flûtes med krydderurter eller Hvedekranse med krydderurter.
Ønsker du suppen tykkere, kan den jævnes med lidt maizenamel udrørt i lidt af mælken.
Andre hakkede krydderurter kan blandes i cremefraichen, fx dild, merian og rosmarin.
Suppen kan også laves med røde modne tomater, så kan honningen udelades.

 

Se alle de bedste opskrifter med Tomat

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 7.700 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her