Krydringen og stegningen har givet denne ret det
ildevarslende navn! Mangler du lidt
inspiration? Prøv Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 15 min + 2 timer marinering. Tilberedningstid: 10 min. Kuverter: 4
# Ingredienser
560 g (8 stk) lammekoteletter
0,8 dl mangochutney
2 spsk grovkornet sennep
1 tsk garam masala
2 tsk revet ingefær
1 spsk citronsaft
* Tilberedning
1. Afpuds kødet for overflødigt fedt og sener.
Rør chutney, sennep, garam masala, ingefær og citronsaft
godt sammen i en lille skål.
2. Hæld kødet i et fladt fad og dæk det med
chutneyblandingen.
Dæk det til med husholdningsfilm og stil det i køleskab i 2
timer. Vend det jævnligt.
3. Læg kødet på en grillpande og steg det ved høj varme i 2
min på hver side for at lukke porerne.
Steg det yderligere i 3-4 min på hver side.
Øs resten af marinaden over kødet under de sidste 3 min’s
stegning.
Server det varmt eller ved stuetemperatur.
Prøv sammen med:
Forret: Spaghetti
med hvidløgs- og basilikumpesto
Dessert: Karamelappelsiner
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.