Logo

Fisk en papilotte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fisk en papilotte 

 
En festlig fiskeret med rejer, porre og dild. De tætte små pakker bevarer råvarernes fine aroma. Fisken bliver saftig og smørret bliver til en dejlig sauce.
Tid: 45 min, heraf 15-20 min i ovnen + optøningstid hvis du bruger frosne varer. 4 pers.

 
# Ingredienser
500 g rødspættefilet, frisk eller frossen
250 g rejer med skal, friske eller frosne
1 spsk citronsaft
½ tsk salt og ¼ tsk hvid peber
50 g smør
1 lille porre
½ dl finthakket dild
 
* Fremgangsmåde
1. Optø fisk og rejer hvis de er frosne.
Pil rejerne.

 
2. Smør 4 stykker smørrebrødspapir let midt på arkene.
Fold fiskefileterne sammen og fordel dem sammen med rejerne på papirstykkerne.
Hæld citronsaften over. Drys med salt og peber.

 
3. Rør fedtstoffet blødt.
Snit porren fint. Rør dild og porre i fedtstoffet.
Fordel det over fisken.

 
4. Fold papiret sammen til små tætte pakker.
Læg dem på en bageplade.

 
5. Bag pakkerne nederst i en 225 °C varm ovn i 15-20 min.

 
6. Læg pakkerne på tallerkener og lad hver person åbne sin egen pakke ved bordet.
Giv kogte kartofler og grønne bønner til.

 
Tips:
Du kan erstatte rejerne med røgede muslinger.

 
INFO: "En papilotte" betyder, at man tilbereder fisken og grønsagerne i papir eller folie i ovnen eller på grillen.  Når man bager fisk en papilotte, bibeholdes alle de gode næringsstoffer. Fisken bliver saftig og krydderurtesmørret bliver til en dejlig sauce.

 

Se alle de bedste opskrifter med Fisk, Skaldyr  eller  Rødspætte

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.076 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her