Logo

Kalkun med syltede citroner - Let og lækkert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kalkun med syltede citroner - Let og lækkert 

 
Her får du kalkun i flere spændende udgaver. Fx Kalkun med appelsin, med spelt-tabbouleh, Kylling med citron-ricotta eller Kalkun med citron og citrongræs
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 20 min. 6 personer.

 
# Ingredienser
6 skalotteløg
175 g hvide champignon
2 mellemstore courgetter
1 kg kalkun
3 spsk olie
2 fed hvidløg (hakkede)
3 syltede citroner (eller se nedenfor)
1½ dl hvidvin
salt og peber
4 dl kyllingefond
300 g couscous
2 spsk korianderblade
I
* Tilberedning
Pil skalotteløgene, og skær dem i skiver.
Skær champignoner og courgetter i skiver. Sæt til side.
Skær kalkunen i mindre stykker, og bank dem flade.
Brun dem på en pande i olie. Sæt til side.

 
Brun alle grønsagerne på den samme pande.
Tilsæt kalkun og citroner skåret i både.
Tilsæt hvidvin, og lad det simre 10 min for lav varme.
Smag til med salt og peber.

 
Varm samtidig kyllingefonden op.
Kom couscous i en skål, og hæld fonden over.
Lad det trække 10 min.
Hak korianderbladene, og rør dem i couscoussen.
Portionsanret couscous på tallerkener, og
arrangér kalkun og grønsager ovenpå.

 
Kalkun med appelsin
Udskift syltede citroner med usprøjtede appelsiner,
tilsæt saften af 1 appelsin til hvidvinen.

 
Kalkun med spelt-tabbouleh
Udskift couscous med spelt blandet med masser af
bredbladet persille.

 
Kylling med citron-ricotta
Udskift kalkun med stykker af kylling, der er mere mørt.
Bank stykkerne flade.
Til sidst i tilberedningen samles saucen med 1 spsk ricotta.

 
Kalkun med citron og citrongræs
Udskift halvdelen af citronbådene med 2 citrongræsstilke,
der har en mildere smag, og drys med smuttede, letristede mandler.

 
Hjemmesyltede citroner
Skær 4 usprøjtede og skyllede citroner i kvarte.
Læg dem tæt i et sylteglas, tilsæt 250 g salt, og
dæk dem med ca. ½ liter olie.
Luk glasset hermetisk til, og lad det trække 5 uger i køleskab.

 
Eller prøv Sursyltede citroner

 
Se alle de bedste opskrifter med  Forretter  Suppe  Hovedret  Tilbehør  Desserter  

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.611 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her