Logo

Kalkungryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kalkungryde

 
Kalkungryde med champignon og tomat smager fantastisk. Denne lækre kalkungryde kan både serveres til hverdag men også for middagsgæster.
Til 8 personer. Tilberedningstid: ½ time. Stegetid: 50 min. Kan fryses, men forringes.

 
# Ingredienser
1 minikalkun på ca 2112 kg
¾ dl hvedemel

salt og peber
250 g små løg
500 g champignon
3 spsk smør eller margarine
2 dåser flåede tomater

4 dl suppe eller bouillon (evt. af terning)
2 tsk rosmarin
2 dl cremefraiche

 
* Tilberedning
1. Del den istandgjorte kalkun i halve stykker og del den derefter i portionsstykker.

 
2. Bland mel, salt og peber og vend kalkunstykkerne heri.
Pil løgene og skær de rensede champignon i skiver.

 
3. Brun kalkunstykkerne i fedtstoffet i en gryde.
Tag dem op og brun derefter løg og champignon.
Læg kalkunstykkerne tilbage i gryden.

 
4. Hæld du flåede tomater i gryden med væden og tilsæt suppe eller bouillon samt rosmarin.
Lad det snurre under låg i 45 min.

 
5. Hæld cremefraichen i gryden og lad retten snurre endnu 5 min.
Smag retten til med salt og peber.


6. Server løse ris til eller kartoffelmos samt en salat.

 
Tips
Retten kan tilberedes dagen i forvejen, men udelad så cremefraiche og champignon. Kom det i retten samme dag som den serveres.
Eventuelt kan der tilsættes 300 g ærter de sidste minutter af stegetiden, ligesom halvdelen af suppen kan erstattes af rødvin.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.710 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her