Logo

Kalkunspid med blomkålssalat og kartoffelbåde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Kalkunspid med blomkålssalat og kartoffelbåde


Kalkunspid med kalkunbryst marineret i balsamico og citron og blomkålssalat samt sprøde kartofler. Lækre spid med både hvidt, grønt og kød. Se den bedste opskrift HER

Til 4 personer.

 
# Ingredienser
500 g kalkunbryst
½ dl soja eller balsamico
½ citron
1 fennikel
200 g små champignoner
1 tomat
½ dl olie
salt og peber

 
Blomkålssalat:
1 lille blomkålshoved

 
Dressing:
½ tsk hakket rød chili
1 spsk hakket frisk koriander
½ dl olie

2 spsk sød fransk sennep
1 spsk vineddike
salt og peber

 
Kartoffelbåde:
750 g kartofler
1 dl olie
salt


* Tilberedning
Skær kalkunbrystet ud i terninger og mariner det i 1 time i soja blandet med saft og reven skal af den halve citron.
Fenniklen skæres ud i passende stykker og blancheres i vand med salt i 1 min.
Champignon renses, og tomaten skæres i passende stykker.
Sæt kalkun, fennikel, champignon og tomat på spid, smør det med olie og krydr med salt og peber.
Steg dem på grillen.

 
Blomkålssalat: Blomkålen plukkes ud i små buketter, som blancheres i vand med salt i 1 minut.

 
Dressing: Alle ingredienserne til dressingen blandes.
Herefter vendes blomkålsbuketterne i dressingen.


Kartoffelbåde: Kartoflerne skrubbes og skæres ud i både, som vendes i olien og drysses med salt Kartoffelbådene kommes i et ildfast fad og stilles i ovnen ved 200 °C i ca 45 min.
Vendes en gang imellem.

 

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 7.357 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her