Logo

Tatar krydret

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tatar krydret 

 
Tatar er en ægte klassiker. Hurtigt og lækkert smørrebrød med rette tilbehør. I Frankrig opkaldte man to retter efter dem: Steak tartare og sauce tartare.
Tilberedningstid: 10 min. Til 1 person: kan udvides til flere.

 
# Ingredienser
150 g hakket oksekød
1 fed hvidløg
½ tsk salt
½ lille løg
½ syltet agurk
1 tsk kapers
2-3 kviste purløg
2-3 kviste persille
1 æggeblomme
salt og friskkværnet peber
1 knsp cayennepeber
1 tsk paprika
2 skiver groft brød
1 spsk hakket løg
1 syltet agurk i skiver
kapers

 
* Tilberedning
Korn det hakkede oksekød i en skål.
Stød hvidløget med salt i en morter, hak det halve løg og
den halve syltede agurk fint og bland alle tre dele i kødet.
Tilsæt kapers, fintklippet purløg og finthakket persille.
Korn æggeblommen i og rør alle ingredienserne godt sammen.
Krydr med salt, peber, cayenne og paprika.
Fordel kødet på de to skiver brød og pynt med finthakket løg,
skiver af syltet agurk og lidt kapers.

 
INFO: Tatar er skrabet råt oksekød. Retten er opkaldt efter det tyrkisk-talende folk, tatarerne. På fransk staver man tatar med et ekstra r – altså 'tartar', hvis ordet refererer til 'steak tartare' eller 'sauce tartare', mens det er uden det ekstra r, hvis man taler om folkestammen.

 

Se de bedste opskrifter med Mad til 1

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller Børnekokke.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 2.796 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her