Har du knapt med tid, men vil alligevel have ordentlig aftensmad med dejlig smag? Så er disse herlige madder et perfekt forslag.
Forberedelse 20 min. Tilberedning 5 min. 4 portioner
#Ingredienser
½ spsk olie
2 røde peberfrugter
½ tsk tørret oregano
¼ tsk sort peber
½ dl frisk,
reven peberrod
300 g let Philadelphia
ost
8 skiver røget skinke
4 skiver let ristet hvidt brød
* Tilberedning
1. Tænd for ovnens grill. Beklæd en bageplade med alufolie.
2. Opvarm olien ved jævn varme på en pande.
Striml og steg peberfrugterne under omrøring ca. 5 min.
Krydr med oregano og peber. Tag panden fra varmen.
3. Bland ⅓
af peberfrugten med philadelphiaost og peberrod.
Bland godt.
4. Smør osteblandingen på skinkeskiverne.
Rul skinken sammen og fæstn dem med tandstikkere.
Læg skinkerullerne på den forberedte plade med
sammenføjningen nedad.
5. Grill skinken til den begynder at få farve, ca 5 min.
Vend en gang. Læg brødet på tallerkner.
Læg skinken på brødet. Fordel resten af peberfrugten ovenpå.
Fjern tandstikkerne og server.
VARIATION
Erstat osten med reven, lagret ost.
Tips:
Rist peberfrugterne inden du steger dem.
Grill dem så ca. 15 min. Pak dem i folie.
Lad dem køle af. Træk skindet af og
skær kødet i strimler og steg.
Steg skinken i stedet for at grille den i ovnen.
Brun skinkerullerne på en teflonpande til de er
godt varme, ca. 5 min. Vend dem nu og da.
Pr. portion: Energi: Kcal 307 = kj 1289
Kulhydrat 22 g Protein 21 g Fedt 15 g (44%) Fibre 3 g
• Peberfrugt indeholder betakarotin.
• Peberrod indeholder bl.a. kalium, fosfor, magnesium og
zink.
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød eller Lammekød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.