Logo

Gammeldags bærkompot

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gammeldags bærkompot


Denne herlig« gammeldags dessert bliver man aldrig træt af Og så giver den masser af vitaminer og
fibre. Dejlig smag af sommer! 

• Hindbær og brombær indeholder en substans som forhindrer at cancerfremkaldende stoffer kan dannes i kroppen.

Tilberedning 25 min. Afkøling 1-2 timer. 4 portioner

 
# Ingredienser:
300 g blandede bær, fx hindbær,
jordbær, brombær
300 g kirsebær
1½ dl sukker
1/8 l rødvin
1/8 l kirsebærsaft
2-3 spsk kartoffelmel

 
* Tilberedning:
1. Skyl de blandede bær forsigtigt.
Skyl og udsten kirsebærrene.

 
2. Bland alle bær med sukkeret og lad dem stå i 15 min
for at trække saften ud.

 
3. Lad bærrene dryppe af.
Gem saften. Bland rødvin, kirsebærsaft og saften
fra bærrene i en gryde.
Stil et par spsk af blandingen til side.
Bring saftblandingen i kog.

 
4. Bland kartoffelmelet med de spsk, som du stillede til side.
Hæld kartoffelmelsblandingen i den kogende væske,
under omrøring og giv det et opkog.
Bland bærrene i væsken.
Lad det få endnu et opkog.

 
5. Hæld kompotten i en skål eller i portionsskåle.
Afkøl i 1-2 timer og server med mælk eller fløde.

 
VARIATION
Bær og frugt kan varieres efter sæson og smag.
Prøv med rabarber og jordbær, eller kirsebær og solbær.
Hvis du bruger sure frugter, som fx rabarber,
anvendes lidt mere sukker.

 
Gammeldags bærkompot:
Pr. portion: Energi: Kcal 233 = kJ 978
Kulhydrat 55 g Protein 1 g Fedt 1 g (4%) Fibre 4 g

 
Tips:


Gammeldags bærkompot 

I stedet for kartoffelmel kan du anvende sagogryn.
Kom 30 g sagogryn i væsken og bring det i kog.
Lad det simre i 30 min og rør rundt.
Læg frugten i cremen og giv den et opkog.


En interessant smag får kompotten, hvis du
tilsætter blade af frisk mynte.


Det er også godt at give smag med en kanelstang
eller et par kryddernelliker.


I stedet for at anvende kirsebær og kirsebærsaft,
kan du bruge et glas kirsebær med væde (680 g).

 
Se alle de bedste opskrifter med Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.106 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her