Logo

Grand Marnier issoufflé

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grand Marnier issoufflé 

 
Dessert. Arbejdstid: 20 min. Frysetid: ca. 4 timer. Middelsvær at lave. Høj pris. Fryse-egnet.
6 personer.

 
# Ingredienser til Grand Marnier issoufflé:
6 æggeblommer
1¼ dl vand
120 g sukker (knap 1½ dl)
3 dl piskefløde
½ dl Grand Marnier
reven skal af ½ usprøjtet appelsin
reven skal af ½ usprøjtet citron
50 g makroner
Pynt: kakaopulver
Souffléform. 16 cm eller 6 små souffléforme
Folie til kantning
*
Sådan laves Grand Marnier issoufflé:
1. Gør formen(e) i stand sådan: Læg en dobbelt kant folie i 6 cm's højde omkring en stor souffléform eller en dobbelt kant på 3 cm's højde omkring de små souffléforme.
Hold den fast med elastik eller clips omkring formen.

 
2. Knus makronerne let og læg dem i souffléskålen(e).
Stil dem koldt, evt. i fryser.

 
3. Pisk fløden stiv og rør Grand Marnier i.
Stil også den koldt, dog ikke i fryser.

 
4. Kog vand og sukker op og lad det koge nogle min.
Kom den revne appelsin- og citronskal i.

 
5. Pisk æggeblommerne sammen i en stor skål, til de skummer let.
Tilsæt herefter den koghede sukkersirup under kraftig piskning, en el-pisker skal køre på højeste trin.
Pisk, til cremen er kold og let.

 
6. Vend 1/3 af æggemassen i flødeskummet og bland det nænsomt til ensartet konsistens.
Vend herefter resten forsigtigt i.

 
7. Fyld soufflémassen roligt i den/de forberedte souffléform(e), og sæt den/dem i fryseren i ca. 4 timer.
Anretning:

 
8. Fjern folien og drys souffléen med kakaopulver.
Lad den stå 5-10 min., før den serveres.

 
Tips: Anden likør kan bruges. Server små nøddesmåkager eller vafler til.
Holdbarhed i fryser: 1 måned.
 
Se flere opskrifter med Grand Marnier
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.145 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her