Logo

Hindbær i gelé på mandelbund

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hindbær i gelé på mandelbund 

 
Denne smukke kage passer både som dessert og som kage til kaffen. Lyder det ikke godt? Nem at forberede og så lige servere, når der skal nydes.
Tid: 40 min, heraf 20 min i ovnen + 1 time stivnetid for geléen. 4 pers.

 
# Ingredienser
100 g mandler
1 dl flormelis
2 æggehvider
1 liter hindbær eller 500 g frosne

 
GELÉ:
4 blade husblas
1 spsk sukker
1 dl vand
2 dl hvidvin

 
* Fremgangsmåde
1. Skold og smut mandlerne.
Findel dem i foodprocessoren og bland dem med flormelis.

 
2. Pisk æggehviderne til fast skum.
Vend forsigtigt mandler og sukker i æggehviderne.

 
3. Hæld massen i en velsmurt, meldrysset springform på 23 cm i diameter.

 
4. Bag kagen ved 200 °C i 20 min.

 
5. Lad den køle af.

 
Læg husblassen i blød i koldt vand i 10 min.

 
7. Bland sukker, vand og hvidvin. Rør til sukkeret er opløst.

 
8. Kram husblassen op af udblødningsvandet.
Smelt den i vandbad eller i mikroovnen 30 sek. ved 750W.

 
9. Hæld husblassen i en fin stråle i vinen under omrøring.
Lad geléen stivne halvt.

 
10. Dæk hele kagen med bær.

 
11. Øs den halvstivnede gelé over bærrene. Stil kagen koldt.

 
12. Server med cremefraiche eller flødeskum, evt. smagt til med Grand Marnier.

 
Tips: Fløden du serverer til kan også smages til med lidt reven marcipan.

 

Se alle de bedste opskrifter med Dessert

Se alle de bedste opskrifter med Tærte

Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.607 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her