Her får du marengs
i flere spændende udgaver. Fx Nektarin-hindbærmarengs, Pære-pistaciemarengs,
Karamelliseret æblemarengs eller Ganache-marengs
Forberedelse: 20
min. Tilberedning: 50 min. 6 personer.
# Ingredienser
2 æggehvider
120 g flormelis
150 g hindbær
* Tilberedning
Forvarm ovnen til
130 °C.
Pisk æggehviderne
stive, og tilsæt flormelis lidt efter lidt.
Med en spiseske
sættes små portioner på
ca. 4 cm i diameter
på en slip-let bageplade.
Læg 3 hindbær på
hver portion. Dæk med marengs.
Bag dem i ovnen i 50
min med åben ovndør.
Nektarin-hindbærmarengs
Læg hindbær og pocherede nektarinskiver oven på en ladyfinger.
Dæk det hele med marengs, og bag 15 min ved 210 °C,
Pære-pistaciemarengs
Samme som ovenfor med halve pærer pyntet med
usaltede pistacienødder.
Karamelliseret æblemarengs
Brun æblebåde forsigtigt i en blanding af sukker og smør,
så de bliver karamelliserede.
Rul dem i ristede mandelflager.
Dæk det hele med marengs, og bag dem 15 min ved 210 °C
Ganache-marengs
Smelt 100 g mørk chokolade med 1 dl cremefraiche.
Pisk det, og dæk ganachen med et tykt lag marengs.
Bag det i ovnen ved 120°C, til marengsen er gylden.
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------