Logo

Hvidvinsfromage med avocado og ristede mandler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hvidvinsfromage med avocado og ristede mandler

 
Du kan også servere årstidens velsmagende frugter eller bær til fromagen, fx blommer, brombær og æbler eller citrusfrugter, som klementiner og appelsiner - alle er velegnede.
4-6 personer. Arbejdstid: 45 min. Kogetid: 3 min. Køletid: ca. 2 timer

 
# Ingredienser til Hvidvinsfromage med avocado:
1 dl hvidvin fx (Sauvignon Blanc, Gewürztraminer eller Riesling)
4 blade husblas
2 æggeblommer
100 g sukker
2½ dl piskefløde

 
Tilbehør:
2 modne avocadoer
2 sweetie eller grapefrugter
ca. 1 dl flormelis
50 g hele mandler
*

 

Sådan laver du Hvidvinsfromage med avocado:


Lun hvidvinen i en gryde til ca. 50 °C.
Læg husblas i blød i koldt vand i 5 min.
Knug vandet ud af husblasbladene, og rør dem i den varme vin, så de straks smelter.
Pisk æggeblommer og sukker til tykt skum.
Hæld den varme hvidvinslage i en stråle i æggeskummet.
Pisk fløden til let skum, og vend den straks i vincremen.
Fordel cremen i 4-6 portionsforme, og lad fromagen stivne i køleskab i et par timer.
Rist de hele mandler med skind gyldne på en tør pande ved svag.
Hak dem, og drys dem på fromagerne.
Server hvidvinsfromage med små stykker avocado blandet med stykker af sweetie og lidt flormelis.

 
TIPS: Du kan også servere årstidens velsmagende frugter eller bær til fromagen, fx blommer, brombær og æbler eller citrusfrugter, som klementiner og appelsiner - alle er velegnede.


Se flere dejlige desserter her
 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 7.307 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her