Logo

Nougat-is med blød nougat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Nougat-is med blød nougat 

 
Dessert. Arbejdstid: 20 min. Frysetid: ca 5 timer. Let at lave. Høj pris. Fryse-egnet. 6 personer.  


# Ingredienser til Nougat-is med blød nougat
150 g blød nougat
4 æggeblommer
85 g sukker (1 dl)
½ l piskefløde
2 æggehvider
Springform: 22 cm
*
Sådan laves Nougat-is med blød nougat
1. Blødgør nougaten over vandbad (se Bain-marie).
Lad den svale lidt.

 
2. Pisk æggeblommer og sukker skummende, til sukkeret ikke »knaser« mere.
Pisk fløden stiv og pisk også æggehviderne stive.

 
3. Rør den blødgjorte nougat i æggesnapsen under stadig omrøring, brug gerne elpisker.
Vend flødeskummet i og til sidst de stiftpiskede hvider.

 
4. Fyld ismassen i en springform og dæk med alufolie.
Sæt formen i fryseren.
Rør jævnligt i starten, så æggeblommerne ikke synker mod bunden.
Lad isen fryse færdig, mindst 5 timer.

 
5. Tag isen ud af fryseren, 15 min. før den skal spises.

 
Tips: Ismassen kan tilsættes 2 spsk cognac, efter at nougaten er rørt i æggesnapsen; så er isen lidt længere om at fryse.
Pynt isen med ristede hasselnødder eller smuttede, ristede mandler og kandiserede violer.
150 g marcipan kan rulles til et bredt bånd og lægges rundt om isen.
Holdbarhed i fryser: ca 1 måned.

 

Se alle de bedste opskrifter med Nougat

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 6.771 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her