Logo

Entrecôte med mexicansk melonsalsa

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Entrecôte med mexicansk melonsalsa 

 
Ved en mexicansk fest fik vi denne melonsalsa til koldt kød, og den blev middagens samtaleemne. Sådan skal god mad være - dejlig at spise og smuk at se på!
Tid: 25 min. + 1 time hvor salsaen står koldt. 4 pers.

 
# Ingredienser
4 skiver entrecôte (500 g)
1 spsk olie
1 tsk salt
1 tsk mexicokrydderi (Tex mex)

 
SALSA:
1 cantaloupe-melon
1 galia-melon
½ vandmelon
saft af 2 limefrugter
skal af 1 limefrugt
1 lille rød chilifrugt
½ dl vand
½ tsk salt
½ tsk mexicokrydderi
15 blade citronmelisse

 
* Fremgangsmåde
1. Begynd med salsaen. Skræl og udkern de forskellige slags meloner.
Hak dem groft.

 
2. Bland limesaft, limeskal, udkernet, fint hakket chili samt vand, salt og krydderier.

 
3. Hak citronmelissebladene og rør dem i dressingen.
Bland dressingen med de hakkede meloner.

 
4. Lad salsaen stå og trække køligt 1 time.

 
5. Opvarm olien på en pande.

 
6. Læg entrecôte-skiverne på og steg dem 6-8 min på hver side.
Drys med salt og mexicokrydderi.

 
7. Server kødet med salsaen og gerne kogte kartofler.

 
Tips: Melonsalsaen kan serveres til kold eller varm roastbeef -
 men også til en steg eller et par gode bøffer.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.412 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her