Logo

Græske frikadeller med bulgursalat - altid bedst på Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Græske frikadeller med bulgursalat - altid bedst på Kogebog.dk 💘 

 
Bulgur koges og serveres som ris. Egentlig er det hele hvedekorn, som er kogt og tørret i solen.
Her er en virkelig lækker ret med bulgur, det er altid godt! Retten er nem og lækker
Tid: 30 min. Frikadellerne kan fryses. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
500 g hakket oksekød
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 æg
1 lille løg
1 dl finthakket persille
½ tsk kanel
1,4 tsk kryddernelliker
2 spsk olie


BULGURSALAT:
1112 dl bulgur
3 dl grønsagsbouillon (vand + terning)
4 forårsløg
½ dl hakket persille
1-2 tsk friskpresset citronsaft
½ tsk reven citronskal

 
* Fremgangsmåde
1. Rør kødet med salt, peber og æg.
Skræl løget og riv det ned i farsen.
Skyl og hak persillen. Rør persille og krydderier i.
Rør det til en smidig og ensartet fars.

 
2. Form ovale frikadeller. Læg dem på et skyllet skærebræt.

 
3. Hæld skyllet bulgur i den kogende grønsagsbouillon og kog den 10 min.
Lad bulguren dampe færdig 5 min.

 
4. Varm olien på en stegepande.
Steg frikadellerne ved ikke for stærk varme, så de bliver gennemstegte.

 
5. Skyl forårsløg og persille.
Striml forårsløgene og hak persillen. Rør dette i bulguren.
Smag til med citronsaft og reven citronskal.

 
6. Server gerne retten med citronbåde og brød.

 
Tips: I stedet for hakket oksekød kan du bruge hakket lammekød, tilbered som ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Hakket oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Hakket lammekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.793 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her