Logo

Grydesteg med frankfurtersauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grydesteg med frankfurtersauce 

 
Lad dig ikke overraske over de mange æg i saucen! De skal til for at få den fløjlsbløde konsistens.
Retter med oksekød hitter altid! Kan anbefales
Tid: 1 time. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 4 mdr. 4-6 pers.

 
# Ingredienser
1½ kg velhængt højreb uden ben
2 spsk smør eller margarine
1 tsk salt
¼ tsk sort peber
3 dl vand

 
SAUCE:
8 æg
1 bdt. bredbladet persille
1 bdt. purløg
1 bdt. kørvel
1 bakke karse
1 dl olie
1 dl mælk
2 dl cremefraiche
salt og peber
 
* Fremgangsmåde
1. Opvarm fedtstoffet i en stegegryde.
Når det er stegeklart lægges kødet i og det brunes på alle sider.

 
2. Drys med salt og sort peber og hæld vand ved.
Læg låg på og lad kødet stege 40-45 min.

 
3. Kog æggene 8 min. Pil dem og del dem i blommer og hvider.
Hak hviderne. Stil dem til side.

 
4. Hak alt det grønne.

 
5. Mix krydderurterne med olie, mælk, cremefraiche og æggeblommer til en glat sauce.
Smag til med salt og peber.

 
6. Tag kødet op og skær det i skiver.
Anret det på et fad og øs skyen over.

 
7. Server saucen drysset med hakkede æggehvider og kogte kartofler.

 
Tips: I stedet for højreb kan du bruge roastbeef eller entrecôte.
Steg den som ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.192 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her