Logo

Minutsteaks

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Minutsteaks 

  

Dufter som ved Middelhavets bredder: Marinerede mini-oksefiletskiver, serveret med en sauce af soltørrede tomater og pinjekerner

Til 2 personer 💋 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 25 min. (plus tid til marinering)

 
# Ingredienser
2 fed hvidløg
½ tsk tørret timian
1 tsk citronskal (økologisk)
lidt peber
3 spsk olie
8 skiver oksefilet (a 40 g).
1 løg
30 g pinjekerner
50 g soltørrede tomater
4 spsk grønsagsfond
3 spsk hakket bredbladet persille
salt og peber

 
* Tilberedning
1. Et presset hvidløgsfed, ½ tsk tørret timian, 1 tsk citronskal, lidt peber og 1 spsk olie røres sammen og smøres på 8 skiver oksefilet.
Mariner kødet i ½ time.
Løg hakkes og svitses let i 1 spsk olie på en pande sammen med 1 presset hvidløgsfed.
30 g pinjekerner ristes på en tør pande.

 
2. Soltørrede tomater skæres i terninger, pureres sammen med løgblandingen, 1 spsk olie og 4 spsk grønsagsfond.
Pinjekernerne og 3 spsk hakket bredbladet persille røres i.
Der krydres med salt og peber.
Kødet deles i 2 portioner. der svitses kraftigt i olie i 1-2 minutter på hver side.
Krydres med salt og serveres med saucen.

 
Energi pr. portion: 38 g protein, 36 g fedt, 5 g kulhydrater. 498 kcal (2085 kJ)

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.148 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her