Logo

Oksebøf med svampepolenta

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksebøf med svampepolenta 

 
Polentagryn, som laves af majs, er blevet populære i madlavningen. De kan krydres på mange måder. Retter med oksekød hitter altid! Kan anbefales
Tid: 35 min, heraf 15 min i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
4 tynde skiver okseinderlår (á 125 g)
1 spsk smør eller margarine
salt og peber

 
POLENTA:
2½ dl mælk
5 dl vand
¼ tsk salt
150 g polentagryn (2 dl)
¼ tsk muskat
2 skalotteløg
1 fed hvidløg
200 g østershatte
1 spsk smør eller margarine
1 dl fløde
¼ tsk peber
1 dl reven parmesanost

 
* Fremgangsmåde
1. Begynd med polentaen. Bring mælk, vand og salt i kog.

 
2. Rør grynene i og bring det igen i kog. Tilsæt muskat.
Kog under omrøring 10 min.

 
3. Hæld polentaen i en lille vandskyllet bradepande. Lad den køle af.

 
4. Pil løg og hvidløg. Hak dem fint.
Skyl svampene og skær dem i mindre stykker.

 
5. Steg løgene i fedtstoffet. Tilsæt svampene og lad dem stege med nogle min.

 
6. Tilsæt fløden og lad det simre til svampene er cremede.
Smag til med peber og evt. salt.

 
7. Skær polentaen i store skrå tern.
Læg lidt svampefyld på hver. Drys ost over.

 
8. Gratiner ved 225 °C 15 min.

 
9. Smelt fedtstoffet på en stegepande.
Når det er stegeklart, steger du løvbøfferne hurtigt 2 min på hver side.
Drys med salt og peber.

 
10. Server bøfferne med svampepolentaen og en blandet grøn salat.

 
Tips: Du kan også bruge bøffer eller oksefilet, som steges og serveres som ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.561 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her