Logo

Pariserbøf på rugbrød med stærk kålsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pariserbøf på rugbrød med stærk kålsalat


Prøv at servere nogle gode pariserbøffer på rugbrød med en sprød og stærk kålsalat hurtig, sund og mættende aftensmad.

Arbejdstid: 25 min. Stegetid: 6 min. 4 personer


# Ingredienser til Pariserbøf på rugbrød med stærk kålsalat:

Bøffer:

400 g friskhakket oksekød (tatarkvalitet)

15 g smør eller 1 spsk olie

 

Kålsalat:

3 spsk mayonnaise

3 tsk dijonsennep

1-2 spsk lage fra cornichonerne

1 spsk peberrod

400 g rødkål eller rød spidskål

1 rødløg

salt og peber

 

Tilbehør:

12 cornichoner

4 tykke skiver rugbrød

4 spsk kapers

karse

*

 

Sådan laver du Pariserbøf på rugbrød med stærk kålsalat:

Kålsalat:

Pisk mayonnaise sammen med sennep og cornichon-lage.

Riv peberroden fint og rør den i dressingen.

Snit kålen fint, pil løget og skær det i tynde skiver.

Vend kål og løg i dressingen.

Smag til med salt, peber og evt. til mere peberrod, hvis du kan lide, at det kradser.

 

Tilbehør:

Skær cornichoner i tykke skiver.

 

Bøffer:

Form 4 flade bøffer af kødet og brun dem hurtigt på begge sider på en varm pande med olie eller smør.

Krydr med salt og peber.

Fordel kålsalaten på de 4 skiver rugbrød og læg en bøf oven på hver.

Drys cornichoner, kapers og karse oven på bøfferne og server straks.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 8.678 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her