Estragon og lime
gør, at flødesaucen ikke bliver for tung til den ovnstegte kylling. Retten
er et kæmpe hit. Vores opskrift er nem og giver en dejlig
smagfuld ret 
4 personer. Koge-/Stegetid:
ca 45 min.
# Ingredienser
1 hel kylling
smør eller olie
3 store løg
1 bundt forårsløg
1 lille bundt
persille
1 lime (økologisk) skal og saft fra
1 spsk estragon
(tørret)
1½ dl piskefløde
salt og peber
Tilbehør: jasmin-
el.
basmatiris og evt.
frisk estragon
* Tilberedning
1. Parter kyllingen
i 8 stykker, pensl med fedtstof, og krydr med salt.
2. Skær løgene i
grove både, og del forårsløgene et par gange.
Kom løg, forårsløg,
grofthakket persille, limeskal og -saft og estragon i et ovnfast fad.
Læg kyllingen oven
på løgene.
3. Stil fadet i ovnen
ved 200 °C i ca 45 min., eller til kyllingekødet er gennemstegt.
4. Hæld væden fra
fadet over i en gryde, og skum fedtet fra.
Hæld fløden i, og
kog saucen igennem.
Smag til med salt og
peber, og hæld saucen tilbage i fadet.
Server det hele i
fadet sammen med ris, evt. drysset med frisk estragon.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.