Logo

Hjortegryde med asparges

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hjortegryde med asparges 

 
Hjortekød er fint til gryderetter - det er mørt og har en svag vildtsmag. I denne ret kombinerer vi kødet med asparges, løg, ananas og øl. En sikker succes!
Tid: 45-55 min, heraf  35-45 mm. kogetid. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 6 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
500 g hjortekød uden ben
1 spsk smør eller margarine
½ tsk salt
1 dl øl
2 dl bouillon af terning
1 rød chili
1 ds. asparges (200 g)
1 bdt. forårsløg
1 dl cremefraiche
1 ds. ananas i skiver (220 g)
 
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i strimler. Brun det i fedtstoffet på en pande.
Læg kødet over i en gryde og drys med salt.

 
2. Tilsæt øl og bouillon. Hak chilien fint og kom den i.
Lad det koge til kødet er mørt, ca. 30 min

 
3. Lad aspargesene dryppe af og del dem midt over.
Skær forårsløgene i 3 dele.

 
4. Kom asparges og forårsløg i gryden.
Tilsæt cremefraiche og lad det koge 5 min .

 
5. Skær ananassen i tern og kom dem i gryden.
Server straks med løse ris eller hvide kartofler.

 
Tips: I stedet for hjortekød kan du bruge rådyr, der tilberedes som anvist ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Vildtkød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.770 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her