Ålekvabben er ikke en ål. Men dens lange, smalle krop og de små sammenhængende finner giver mindelser om den. Farven skifter i grå og hvidgule nuancer, og benene er grønne. Længden svinger mellem 25 og 40 cm. Ålekvabben føder levende unger. Den bliver sjældent over 4 år gammel.
Ålekvabben bruges hovedsagelig i frikasseer eller lignende retter.
Sæsonen er marts/april-juli/august. Ålekvabber forhandles
slagtet og flået.
Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.
Se de bedste opskrifter med Ålekvabbe
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------