Æblesild er en dejlig frisk og mild sildeanretning, hvor
marinerede sild er vendt i en creme med æbler og løg. En skøn servering til en
vellykket frokost...
Til 4-5 personer.
Tilberedningstid: 20 min.
# Ingredienser
3-4
spegesildefileter
Lage:
2 dl eddike
1 dl vand
50 g sukker (¾ dl)
4-5 hele peberkorn
2 laurbærblade
1 dl yoghurt naturel
4 spsk mayonnaise
2 spsk citronsaft
2 syrlige æbler
2 løg
* Tilberedning
1. Læg fileterne i
eddikelage 1 døgn.
Skær dem derefter i
portionsstykker.
2. Rør yoghurt,
mayonnaise og citronsaft sammen.
Bland det med
sildestykkerne sammen med æblebåde og grofthakkede løg.
Se alle opskrifter med sild HER
INFO: Sild eller atlantisk sild er en fisk i sildefamilien.
Det er en overfladefisk, der lever i store stimer, hvor der kan være op til en
million individer. Silden findes på begge sider af det nordlige Atlanterhav. Ud
for Nordamerika findes silden fra Cape Cod til Labradorkysten, Sydgrønland og
Island