Logo

Ørred med krydderurter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ørred med krydderurter 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 min. Stegetid: ca 10 min. Middelsvær at lave. Høj pris. 
4 personer. 

 
# Ingredienser til Ørred med krydderurter
4 bæk- eller damørreder (à ca 200 g)
2 tsk worcestershiresauce
2 tsk salt
4 spsk hvedemel
100 g smør
Endvidere:1 løg
2 spsk citronsaft
1 spsk hakket estragon
1 spsk hakket persille
1 spsk hakket dild
*
Sådan laves Ørred med krydderurter
1. Rens ørrederne, men lad hovederne sidde på.
Fjern gæller og finner.
Gnid slimlaget af med groft salt og skyl fiskene kort og koldt.
Se Bækørred.

 
2. Pensl fiskene indvendigt med worcestershiresauce.
Bland hvedemel og salt og vend fiskene heri.

 
3. Smelt halvdelen af smørret gyldent på en pande og steg fiskene ca 5 min på hver side ved ikke for kraftig varme.
Læg fiskene på et varmt fad og hold dem varme, fx med et stykke alufolie lagt løst over.

 
4. Pil løget og skær det i tynde skiver.
Kom resten af smørret på panden og svits løget gyldent.
Kom citronsaft på panden sammen med de hakkede krydderurter.
Varm det kort igennem og hæld det over de stegte ørreder.

 
Tips: Server pillekartofler til.
Worcestershiresaucen kan udskiftes med et tyndt lag god sennep.

 

Se alle de bedste opskrifter med Ørred

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.159 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her