Logo

Festlige fiskepinde med dip

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Festlige fiskepinde med dip 

Alle, både store og små, unge og gamle elsker fiskepinde når de er perfekt gyldenstegte og serveres med en krydret remouladesauce.

• Saucen indeholder mindre fedt end færdigkøbt remoulade.

Forberedelse 15 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
4 fileter af koteletfisk eller anden fast fisk
1 dl rasp
1 tsk reven citronskal
½ tsk friskkværnet sort peber
¼ tsk salt
1 æggehvide
1 spsk olie

 
REMOULADESAUCE:
1 dl fedtfri mayonnaise
½ dl hakket syltet agurk
1 spsk finthakket porre
⅛ tsk cayennepeber

 
* Tilberedning
1. Bland mayonnaise, agurk, porre og cayennepeber
godt i en skål.
Dæk med plastfolie og stil til side.

 
2. Bland rasp, citronskal, peber og salt i en dyb tallerken.
Bland godt.

 
3. Skær 3 cm brede skiver af fiskefileterne.
Pisk æggehviden let.
Dyp fisken i æggehviden og lad det overflødige løbe af.
Panér derefter i raspblandingen.
Tryk til med fingrene så paneringen sætter sig fast.

 
4. Opvarm olien på en pande til den er godt varm uden at ryge.
Læg fisken på og steg i 10 min.
Vend stykkerne kontinuerligt.
Anret på et fad og server med remouladesaucen.

 
Festlige fiskepinde med dip:
Pr. portion: Energi: Kcal 185 = kJ 777
Kulhydrat 12 g Protein 23 g Fedt 5 g (24%) Fibre 1 g
• En ret som indeholder meget protein.

 
Tips:


Festlige fiskepinde med dip 

Sørg for at fisken er helt dækket af paneringen
inden den steges.
Paneringen gør at fisken bevarer sin spændstighed
og smag.


Festlige fiskepinde med dip 

Opvarm olien inden fisken steges,
så bliver fiskepindene sprøde.
Temperaturen bør være konstant under
stegetiden, ellers bliver paneringen blød.

 
Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.255 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her