Logo

Helleflynder

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Helleflynder 

 
Helleflynder, Hippoglossus hippoglossus, er en oval, flad saltvandsfisk, der kan blive utrolig stor og utrolig gammel. Eksemplarer har kunnet dateres 300 år tilbage, og der er fanget helleflynder på 300 kilo.
Som spisefisk bør man foretrække »de små« på 2-4 kilo, eller i portionsstørrelse på 400-500 g.
Helleflynderen er langt mere almindelig i Norge end hos os, selvom det er en udmærket spisefisk. Den importeres både frossen og røget. På Island spises den saltet og tørret i strimler som »rækling«, der regnes for en stor delikatesse.

 
Helleflynder kan dampes, steges eller grilles, eller bruges til fars. Alle former for laksetilberedning klæ'r også. Dens lever (som man næppe kommer ud for) er så spækket med A-vitamin, at man kan få vitaminforgiftning af at spise den. Helleflynderen fås det meste af året, men er ringest om sommeren.

 
Se mere om Helleflynder
 

Se de bedste opskrifter med Helleflynder

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.260 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her