Logo

Indbagt laks med ærtepuré

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Indbagt laks med ærtepuré

 


Indbagt laks er en skøn spise, og denne lille pakke indeholder ikke blot laks, men også lækker ærtepuré. Med færdigkøbt fillodej er disse sprøde fiskepakker hurtigt sat på bordet.
3-6 personer. Arbejdstid: 20 min. Bagetid: 15 min.

 
# Ingredienser til Indbagt laks:
300 g laksefilet
150 g optøede ærter
1 lille fed hvidløg
½ dl cremefraiche 38%
3 ark fillodej
1 æggehvide
salt og peber
*

 
Sådan laver du Indbagt laks:
Tænd ovnen på 220 °C.
Del laksen i 6 stykker, og skær skindet af.
Krydr med salt og peber.
Blend ærterne med hvidløg og cremefraiche til en tyk puré, og smag til med salt og peber.

 
Skær fillodejen i 12 kvadrater a 20x20 cm, og opbevar dem under et fugtigt viskestykke (ellers bliver de tørre og knækker).
Læg et stykke dej på bordet, og pensl med æggehvide.
Læg et stykke dej ovenpå, og pensl igen. (altså 2 lag dej)
Læg et stykke laks på dejstykket, og læg en skefuld ærtepuré ovenpå.
Fold dejen omkring fyldet, og læg det med samlingerne nedad på en bageplade med bagepapir.
Pensl med æggehvide.
Gentag dette med resten af dejen og fyldet.
Bag pakkerne i ca. 15 min.
Server de sprøde fiskepakker som snack eller forret.
Anret evt. med salat eller kartofler, og nyd retten som frokost eller hovedret til 2-4 personer.

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.164 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her