For alle dem, som
har svært ved at klare selv det mindste lille fiskeben, er disse herligt
kryddergrønne fiskefrikadeller en drøm. De er lige gode varme som kolde.
Tid: 30 min. Retten
er fryseegnet. Holdbarhed 6 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
400 g sejfilet
½ tsk salt
1 knsp peber
2 spsk kartoffelmel
1 æg
½-1 dl mælk
1 dl finthakket
blandet kryddergrønt fx dild, purløg og persille
STEGNING:
smør eller margarine
* Fremgangsmåde
1. Hvis du bruger
frossen fisk:
Optø fisken ved
stuetemperatur eller i mikroovnen på laveste effekt 8-10 min.
2. Skær fisken i
mindre stykker.
Læg dem i foodprocessoren.
Friske fileter
lægges direkte i foodprocessoren.
Kør et par minutter
til kødet er findelt.
Fisken kan også
hakkes i kødmaskinen eller med en skarp kniv.
3. Rør de øvrige
ingredienser i.
4. Form små runde
frikadeller.
Læg dem på et skyllet skærebræt.
5. Steg dem gyldne
på begge sider i fedtstoffet ved jævn varme.
6. Server
fiskefrikadellerne med kogte kartofler og en blanding af årstidens grønsager
kogt med
flåede tomater fra dåse.
Tips: I stedet for sej kan du bruge fileter af
torsk eller gedde.
Se alle de bedste opskrifter med Fisk
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------